Чтобы получить идеальный рис на чашку рисовой крупы берите две чашки воды (для большинства видов риса) или на чашку рисовой крупы три чашки воды (для риса «жасмин», риса «басмати», длиннозерного риса, и т. д.). Вскипятите воду, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким. Если рис переварился и превратился в липкую массу, сразу слейте лишнюю воду, высыпьте рис на дуршлаг и промойте ледяной водой. Потом можно добавить дополнительные ингредиенты для вкуса: грибы, мелко нарезанный лук или шнитт-лук и обжарить его на сливочном масле.